|
|
Pasta Met Slanke Roomsaus En Vlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 stronk bleekselderij,300gr. farfalle,zout,400 gr. magere hamlappen,1 eetlepel olijfolie,1 zakje bechiamellasaus,3 dl magere melk,2 dl demi creme fraiche,6 zongedroogde tomaten,10 blaadjes salie,50 gr.parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de bleekselderij in stukjes en was ze.Bewaar het selderijblad voor garnering.Kook de pasta samen met de bleekselderij en wat zout in ca.10 minuten beetgaar.Snij het vlees in repen.Verhit de olijfolie in een koekepan en roerbak het vlees ca.5 minuten.Bestrooi met zout en peper.Breng het bechiamellasauspoeder met de melk en creme fraiche in een steelpan aan de kook.Laat de saus ca. 2 minuten al roerend koken en haal de pan van het vuur.Breng op smaak met zout en peper.Was en snij de tomaten in stukjes.Snij de salie in reepjes en roermze met de tomaat door de saus.Meng de saus door de pasta en de bleekselderij.Serveer de pasta in een schaal met het vlees erop en schaaf de kaas in flinters erover.Garneer met het selderijblad.
|
|
|